El enólogo del enólogo fue durante muchos años un atleta de alto rendimiento, asistió a 5 Campeonatos Mundiales de Gimnasia Artística y fue medallista centroamericano, panamericano y mundial, además de obtener múltiples reconocimientos a lo largo de su vida deportiva. Estudió ingeniería en la Universidad Penn State de los Estados Unidos y luego se formó como enólogo con un título de la Universidad de California-Davis, una de las mejores universidades del mundo en el campo del vino. En la producción de vinos aplica su conocimiento enológico con la disciplina, tenacidad, paciencia y perseverancia que aprendió como gimnasta y el razonamiento lógico de su formación en ingeniería. Su amor por la elaboración de vinos solo se corresponde con su pasión a la hora de hablar de ellos.
Vino seco Fermentación de acero inoxidable Fermentación maloláctica 100% Triple filtrado 30 horas de maceración Notas clave melocotón fresa Sandía Mantequilla Pétalos de rosa
