Baron Balche

North Hill 2012

  • En oferta
  • Precio habitual $ 21,200.00


North Hill 2012

60% Tempranillo, 25% Garnacha y 15% Cariñena

Vista: alta intensidad de color, rojo ciruela. Limpio, brillante y con una alta densidad que indica buena generosidad alcohólica.
En nariz: Alta intensidad aromática y gran complejidad. Carácter afrutado, frutos rojos maduros, cereza negra, moras. Picante, clavo, cardamomo, pimienta y notas ahumadas. Aromas elegantes.
En boca: Buen ataque, muy expresivo. Sabor seco, buena acidez y larga permanencia. Taninos firmes y bien integrados. El retrogusto confirma la frutosidad y las especias.
Maridaje: platos de mayor intensidad, carnes rojas, cordero, guisos, salsas a base de frutas, moles y quesos intensos.

País: México
Región: Valle de Guadalupe.
Vinificación: Amado Garza.
Fermentación: Control de temperatura al recibir las uvas. Maceración pre fermentativa. Vinificación en tanque de acero inoxidable en control de temperatura.
Envejecimiento: 12 meses.
Barril: roble francés, 30% barril nuevo.
Temperatura. Servicio: 18 a 20 grados centígrados.
Tiempo de almacenamiento: Beber ahora o ahorrar durante 8 años.