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ETNIA

  • En oferta
  • Precio habitual $ 520.00


Nuestra historia es un conjunto de cuatro varietales fermentados por separado con técnicas de vinificación joven, este vino está hecho especialmente para disfrutarlo diariamente, de color rojo profundo y profundo, con una nariz afrutada, boca redonda, terciopelo ligero y sin complicaciones Joven y suave templado, la compañía perfecta para momentos agradables.

Variedades:
Cabernet 50% Merlot 30% Tempranillo 15% Nebbiolo 5%


Viñedos:
Cabernet del Valle de Guadalupe, viñedo de 7 años, suelo arcilloso.

Merlot de la zona árida de San Antonio de las minas, viñedo de 5 años, suelo rocoso.

Tempranillo y Nebbiolo de San Vicente (zona sur de Ensenada), suelo arcilloso, viñedo de más de 20 años.


Proceso de elaboración:
Cosecha manual, maceraciones de fermentación previa de 24 horas, fermentado en acero inoxidable, envejecido durante 7 meses en barricas de roble americano, envejecido durante 6-8 meses y 3-4 meses en botella, poco claro.


Características analíticas:
Alcohol: 13.70% Alc. Azúcar Vol: 3.20 gr / l, Acidez Titulable: 5.96 gr / l, pH: 3.71


Presentación:
Botella de 750 ml en cajas por 12 unidades.


Potencial de guardia:
Menores de 1-2 años


Notas del enólogo:
Vino de cuerpo medio con un color rojo intenso, su aroma se manifiesta complejo entre notas de madera, especias y frutas, en boca es suave, aterciopelado con sensaciones de dulzura, taninos suaves y definidos.


Sugerencia de emparejamiento:
Acompañe con cocina mexicana ligeramente sazonada, carnes rojas, pollos asados, en crema o en salsas suaves, quesos, carpaccios, mariscos y carnes asadas.


Temperatura de funcionamiento:
18 ° C